その街で1番愛される、レストランになりたい。

株式会社セントラルプランニング

ABOUT 会社紹介

空腹を満たすだけでなく、「美味しい」を超えた喜びと感動をお客様へ―

飲食店へお越しになるお客様は、映画館や遊園地といったアミューズメント施設に、入場券を購入し訪れる方々と変わりないと考えています。私たちは、ただ空腹を満たすだけでなく、飲食を楽しむ喜びや感動を提供することを目標としています。お客様には、当社がつくるおもてなし空間で、「美味しい」を前提としながら、”飲食する時間”そのものに、価値を見出していただきたいのです。飲食店＝お店で調理し提供する場所という常識を超え、移り変わるトレンドや嗜好に合わせて、柔軟な発想でお客様を楽しませることに全力な集団であり続けます。

BUSINESS 事業内容

うしが好きな人のための、理想の焼肉店を追求する―

【カウンター焼肉うしすき】 2021年の開店以来、多くのお客様にご来店いただき、今では予約困難店と称されるまでに成長しました。席数はカウンターの12席のみ。ライブ感も楽しめる、洗練された大人空間。最高品質の特選和牛にこだわりながら、お手軽な価格で提供することで、年齢問わず、デートや記念日・会食など幅広いシーンでご利用いただいています。

かけがえのない時間を最高の焼鳥で―

【焼鳥鳥中前】高級感のある落ち着いた雰囲気の焼鳥店。カウンター12席のみながら、広々とした開放的なつくり。熊本地鶏の天草大王や奈良プレノワールなど、ブランド地鶏の焼鳥・鶏料理が堪能できるお店です。企業の重役さんや若手実業家の方なども多くご利用いただくため、新しい出会いに日々刺激を受けるはず。

WORK 仕事紹介

■飲食ベンチャーならでは。描けるキャリアは無限大！

年間2店舗の新規出店と、4年以内にアメリカへの進出を目指します― 設立から3年目のベンチャー企業だからこそ叶えることができる、多彩なキャリア。新規出店が決まれば、スキルによって即責任者への抜擢も。また、店長がゴールではなく、事業展開次第ではエリアマネージャーや統括、役員を目指すことが可能です。まずは東京進出を実現させ、設立当初から掲げてきた海外進出を4年以内に果たします！

■社員は集客や販促、マネジメントに注力できる環境へ

現ブランドの多店舗展開を視野に、社員は現場にはまるのではなく、よりコア業務に注力できるような組織づくりを掲げています。そのために強化しているのが、アルバイトスタッフの採用・育成です。アルバイトスタッフにも自発的にポジションを目指してもらえるような独自の評価制度を導入。切磋琢磨できる環境がひとり一人のプロ意識とチームワークを高め、さまざまな面で好循環を生んでいます。

■大切にしているのは、相手を”尊重”すること。

当社の根本にあるのは、関わるすべての人が満足する「三方良し」。その上で大事にしているのは、自分本位にならずに、相手のことを第一に考え、相手を”尊重”するということ。当社は、経験よりも人として魅力的な方を求めています。「思いやりがある方」「人を喜ばせることが好きな方」「目標に向かって継続できる方」そんな方であれば活躍できます。ビジョンに少しでも共感してくださる方と出会えたら嬉しいです。

INTERVIEW インタビュー

27歳／次長／2022年1月入社

前職と入社動機を教えてください: 前職は、電子部品の専門商社で営業として従事。飲食は大学4年間アルバイトとして経験したぐらいで、社会に出てからの経験は一切なく、飲食企業への就職も全く頭にありませんでした。社会人2年目、大阪から名古屋に転勤になり一人暮らしに慣れたところで、ゆくゆくは海外駐在になる商社での将来を考えはじめ、転職を決意するに至ります。セントラルプランニングへの入社の決め手は、代表である中川のビジョンに賛同したからです。

職務内容を教えてください: 事業全体をみる経営側のポジションで採用していただきました。もちろん現場に入ることもあるため、未経験入社でしたが今は焼き鳥も焼けますよ。もとより社員は現場にはまるのではなく、コア業務に注力してほしいとの会社の考えがあるため、徐々に現場からは外れて採用・労務などに集中したいと思っています。

会社の魅力は何ですか？: 近い距離で代表のビジョンや考えを聞き、経営についてのノウハウを直接学ぶことができるのは、これから入社される方にとっても非常に魅力的だと思います。まだまだ設立から浅いため、一緒に会社を成長させていく感覚を得られることも大きなやりがいです。また、海外出店も夢物語ではなく、本気で視野に入れて動いています。海外勤務に興味があれば、挑戦できる可能性がありますよ！

求職者の方に一言！: 今仕事で悩んでいる方や、現状に満足していない方、自分を変えたいと思っている方は、思い切って職場を変えることも有効だと思います。わたし自身、転職で人生が一変しました！少しでも楽しそうな会社だと感じていただけたら、ぜひお問い合わせください！

BENEFITS 福利厚生

各種手当あり！

店舗売上達成手当（年12回）目標達成手当長期勤務手当食事手当（出勤日数×500円）住宅手当（上限月2万円）　など

休暇も充実◎

週休2日のほか、・ゴールデンウィーク休暇・夏季休暇・年末年始休暇　など休暇も充実◎ 会社の福利厚生として会員制リゾート施設の予約ができたり、年1回慰安旅行もあります！（優秀社員には別途旅行・食事招待あり）

RECRUIT 求人情報

現在、以下の求人を募集しております。求人の詳細情報は各求人ページをご確認ください。

天満カウンター焼肉うしすき

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: 阪急千里線「天神橋筋六丁目駅」徒歩3分⋯

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